Pomidory faszerowane mielonym mięsem

Podziel się na Facebook'u | Drukuj

Składniki

Przygotowanie

1. Dojrzałe pomidory umyć, ściąć spody, a miąższ wydrążyć łyżeczką. Spody i miąższ pokroić w kostkę. Cebulę obrać i pokroić w cienkie krążki. Rozgrzać piekarnik do temp. 200°C.

2. Olej podgrzać na dużej patelni, dodać mięso mielone i smażyć na dużym ogniu tak długo, aż zacznie się lekko kruszyć. Dodać dymkę wraz z połową pokrojonych pomidorów i smażyć przez 5 minut. Gdy farsz puści sok, poddusić nieco i lekko przestudzić.

3. Zioła umyć i posiekać. Dodać do farszu wraz z musztardą, bułką tartą i jajkiem. Starannie wymieszać. Dodać sól i pieprz do smaku.

4. Pomidory napełnić farszem i ułożyć w żaroodpornej formie. Resztę pokrojonych pomidorów wymieszać ze śmietaną, przyprawić i włożyć do formy. Wszystkie pomidory obłożyć masłem. Piec w piekarniku przez około 25 minut.