Proste i pożywne danie, przyprawione papryką, oregano i pietruszką.
Liczba porcji:
4
Przygotowanie:
25 min
Przyrządzanie:
35 min
Obraną cebulę posiekać. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i pokroić na ćwiartki.
Paprykę podzielić na ćwiartki, wydrążyć, umyć, osączyć i pokroić w pasemka.
2 łyżki oleju rozgrzać na patelni i zeszklić połowę posiekanej cebuli. Dodać pokrojoną paprykę, krótko podsmażyć, wlać rosół. Gotować ok. 5 min. Dodać pomidory, przyprawić solą, pieprzem i oregano. Dusić 15 min.
Czosnek obrać. Natkę umyć i drobno posiekać. Rozgrzać 1 łyżkę oleju, podsmażyć resztę cebuli z wyciśniętym czosnkiem. Odstawić do przestygnięcia.
Mięso wymieszać z podsmażoną cebulą z czosnkiem i połową posiekanej natki. Dodać jajko i tartą bułkę, wyrobić na plastyczną masę. Doprawić solą, pieprzem i papryką.
Z masy uformować kulki. Smażyć na okrągło na 3 łyżkach oleju przez ok. 10 min. Podawać z warzywami, posypane natką.