Pod chrupiącą skórką z sera znajdują się soczyste jarzyny i aromatyczna szynka.
Liczba porcji:
6 porcji
Przygotowanie:
30 min
Przyrządzanie:
30 min
Fenkuł umyć i oczyścić. Przeciąć wzdłuż na połowę i pokroić na paski poprzecznie do włókien.
Brokuły umyć, usunąć liście, rozdzielić róże, usunąć głąb. Skrócić łodyżki, końce naciąć na krzyż. Grzyby i cebulę umyć, oczyścić i pokroić w kostkę. Szynkę pokroić w kostkę.
Olej podgrzać na patelni. Warzywa i szynkę smażyć na średnim ogniu przez około 5 min, ciągle mieszając. Odstawić, aż lekko przestygną.
Wymieszać mleko ze śmietaną i jajkami, przyprawić do smaku solą, pieprzem oraz gałką. Warzywa włożyć do płytkiej formy, polać mlekiem z dodatkami.
Oprószyć serem i wstawić do zimnego piekarnika. Piec przez 30 minut w temperaturze 200°C.