Apetyczne i bardzo aromatyczne: por, pomidory i kalarepa zapieczone pod chrupiącą skorupką z sera.
Liczba porcji:
4
Przygotowanie:
40 min
Przyrządzanie:
40 min
Pory oczyścić, umyć, pokroić w cienkie krążki. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki, pokroić w plastry. Obraną kalarepę umyć i pociąć na bardzo cienkie plasterki. Włoszczyznę oczyścić, opłukać i posiekać. Mozzarellę osączyć i pokroić w kostkę.
Pory pomidory i kalarepę ułożyć dachówkowato na zmianę w żaroodpornej, wysmarowanej masłem formie, a następnie równomiernie posypać włoszczyzną. Doprawić solą i pieprzem.
Śmietanę wymieszać z mlekiem i polać warzywa. Posypać najpierw serem twardym, a później pokrojoną w kostkę mozzarellą. Na powierzchni rozmieścić kawałeczki masła.
Zapiekankę wstawić do zimnego piekarnika i piec w temperaturze 180°C przez ok. 40 minut, aż ser się stopi i zarumieni.