Warzywa, oryginalny makaron i ser ziołowy to tajemnica tej apetycznej potrawy.
Liczba porcji:
4
Przygotowanie:
25 min
Przyrządzanie:
20 min
Makaron ugotować w osolonej wodzie zgodnie z przepisem.
Obraną cebulę i czosnek pokroić w drobną kostkę. Pieczarki lekko przetrzeć wilgotną ściereczką, trzony skrócić, pokroić na połowy lub ćwiartki, zależnie od wielkości.
Marchewki oskrobać, cukinię umyć i przyciąć na końcach. Warzywa zetrzeć na grubej tarce.
Tłuszcz rozgrzać na patelni. Cebulę zeszklić i dodać czosnek z pieczarkami. Smażyć przez 5 minut.
Dodać rosół i serek, zamieszać, tak by serek się rozpuścił. Dodać starte warzywa, wymieszać. Przyprawić do smaku tymiankiem, solą i pieprzem. Dusić przez 5 minut.
Chudą szynkę bez tłuszczu pokroić w paski i wraz z makaronem dodać do jarzyn. Podgrzać. Podawać z zieloną sałatą.