Ryż z warzywami jest nie tylko pożywny, ale też pełen witamin i składników mineralnych.
Liczba porcji:
4
Przygotowanie:
30 min
Przyrządzanie:
6 min
Osoloną wodę zagotować, wsypać ryż i ugotować na sypko (ok. 20 min).
W tym czasie umyć dymkę i obrać czosnek. Szczypior, cebulkę i czosnek drobno posiekać. Groch cukrowy i cukinię umyć, skrócić na końcach. Cukinię pokroić „na zapałkę”. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę.
Oliwę rozgrzać na patelni. Wrzucić dymkę, czosnek, groch i cukinię, smażyć na średnim ogniu, ciągle mieszając, przez około 3 min.
Dodać pomidory i śmietanę, wymieszać. Dusić pod przykryciem na małym ogniu przez 3 minuty aż warzywa zmiękną.
Ryż odcedzić, dodać do warzyw, przyprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Podawać przybrany natką.