Warto raz przyrządzić jogurt inaczej: pachnący wanilią i z orzeźwiającymi wiśniami.
Liczba porcji:
4
Przygotowanie:
35 min
Chłodzenie:
1 godz.
Wiśnie opłukać, wydrylować i odstawić na bok w naczyniu. Żelatynę włożyć na 5 min do zimnej wody, aby napęczniała. Laski wanilii naciąć wzdłuż i wyskrobać z nich ziarnisty miąższ.
Do miski włożyć żółtka, miąższ wanilii, cukier puder i cukier waniliowy, utrzeć na jednorodną masę mikserem nastawionym na najwyższe obroty.
Żelatynę wyjąć z wody, wycisnąć i rozpuścić w garnku na małym ogniu. Dodać do masy żółtkowej i starannie wymieszać.
Wlać jogurt, wymieszać i wstawić na 5 min do lodówki, aby krem nieco stężał.