Lekki i owocowy – w sam raz do mrożonej kawy na letnie popołudnie.
Liczba porcji:
20 porcji
Przygotowanie:
15 min
Pieczenie:
20 min
Piekarnik rozgrzać do 200°C. Mąkę pszenną i ziemniaczaną wymieszać z proszkiem do pieczenia. Masło ukręcić z cukrem i cukrem waniliowym na masę. Ciągle mieszając, dodawać po jednym jajku, sól, mąkę i mleko.
Płaską blachę wyłożyć papierem do pieczenia i umieścić na nim ciasto. Piec 20 min. Placek wyjąć i ułożyć do przestygnięcia.
Twarożek wymieszać ze 100 g cukru. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie, wycisnąć i podgrzać aż się rozpuści. Po łyżce dodawać do twarogu. Śmietankę ubić z resztą cukru na sztywną pianę. Połowę wymieszać z twarogiem, a resztą udekorować placek.
Masę rozsmarować na wystudzonym placku. Umyte truskawki odsączyć, przeciąć i ułożyć na cieście. Konfitury podgrzać mieszając i posmarować nimi wierzch placka z truskawkami. Pokroić na porcje i udekorować śmietaną.