Oryginalnie uformowane i wypełnione masą migdałowo- marcepanową ciasto to doskonały deser na świąteczny stół.
Liczba porcji:
12 porcji
Przygotowanie:
20 min
Pieczenie:
50–60 min
Rodzynki opłukać, odcedzić, pokroić i zalać rumem. Dodać migdały, cukier, cynamon, kardamon, skórkę cytryny i wymieszać ze śmietanką. Masę marcepanową pokroić w cienkie plastry.
Twarożek odsączyć i wymieszać z mlekiem, dodając jajko, olej, cukier i cukier waniliowy. Zagniatać, stopniowo dodając mąkę z proszkiem do pieczenia. Piekarnik rozgrzać do 180°C.
Ciasto rozwałkować na prostokąt 40 x 25 cm. Z dłuższego brzegu odciąć pasek szer. 2 cm. Ciasto włożyć do natłuszczonej formy i ułożyć na nim plastry marcepanu i nadzienie.
Długie brzegi zwinąć z każdej strony do połowy. Pasek ciasta pociąć na cztery części, każdą z nich ułożyć w poprzek ciasta i lekko wcisnąć. Piec 50–60 min na złoty kolor. Oprószyć pudrem.